Chuối hột còn có tên gọi là chuối chát là loại cây dại được biết đến từ lâu. Tuy không nhiều người thích hương vị của loại chuối này nhưng chuối hột lại có công dụng chữa bệnh thật tuyệt vời. Tiến hành cách ngâm rượu chuối hột. Đem chuối hột khô bỏ vào bình thủy tinh ngâm rượu. Đổ rượu và thực hiện cách ngâm rượu chuối hột khô theo tỷ lệ chuẩn: 1kg Chuối hột khô + 3 lít Rượu. Đổ rượu vào bình ngâm rượu chuối hột. Sau khi đổ rượu vào thì kiểm Chuối hột còn được dùng để chữa sỏi thận. Bài thuốc nam có chuối hột khô sẽ hỗ trợ bài sỏi trong cơ thể thông qua đường tiểu tiện. Bên cạnh đó, bài thuốc chuối hột còn có công dụng 2 trong 1, đó là chữa đau dạ dày. Người bệnh kiên trì sử dụng thuốc trong Chuối sứ vẫn đang còn giống trong trái có một vài hột, nhưng không nhiều như chuối hột. Đất trồng chuối tốt nhất là khu đất tơi xốp, nhiều mùn, tốt nhất là đất phù sa, bùn ao phơi ải, nơi không biến thành ngập úng và dễ tưới tiêu nước. Trồng chuối tá quạ “độc canh” hay đa canh (trồng trong vườn cây ăn trái) đều được. Nếu trồng trong vườn đa canh cần dành cho chuối khoảng cách đủ rộng cũng như quầng sáng có nắng 6-7 giờ/ngày chuối mới tốt được. Giới thiệu về cây chuối hột rừng. Chuối hột rừng có thân cao 3-4 m, mọc tự nhiên rất nhiều ở các vùng miền núi nước ta như Trường Sơn, Tây Bắc, miền Trung, Bắc Trung Bộ… Khác với chuối trồng tại nhà, hoa chuối hột rừng mọc thẳng đứng, có màu đỏ thẫm. oW4vzpv. Gia đình chị Katơr Thị Sín ở thôn Gia É hiện đang canh tác 7 sào bưởi da xanh và chuối hột mồ côi. Chị Sín chia sẻ Khí hậu ở Phước Bình rất thích hợp cho cây bưởi da xanh và cây chuối hột mồ côi phát triển, nhận thấy lợi thế trên nên gia đình tôi đã quyết định trồng xen canh 200 gốc bưởi da xanh và 42 gốc chuối hột mồ côi. Khác với giống chuối thường, giống chuối mồ côi có đặc điểm chỉ tái sinh bằng hạt, chuối sinh trưởng, phát triển tốt ở vùng núi cao. Chuối chỉ trổ duy nhất 1 buồng, mỗi buồng có thể thu được từ 3 đến 4 kg hạt; hạt chuối sau khi phơi khô có giá bán đồng/kg, có thời điểm hút hàng giá gần đồng/kg, nhờ đó giúp kinh tế gia đình ổn sở thu mua chuối hột mồ côi trên địa bàn xã Phước Bình sơ chế sản thấy hiệu quả kinh tế của cây chuối mồ côi, nhiều cơ sở, hợp tác xã trên địa bàn xã đang đẩy mạnh liên kết với nông dân trồng, thu mua sản phẩm. Bà Trần Thị Thủy, chủ cơ sở thu mua chuối hột mồ côi ở thôn Hành Rạc 2, cho biết Mỗi năm cơ sở tôi thu mua từ 1-1,2 tấn chuối hột sau đó sơ chế dưới dạng quả tươi, hạt khô, quả ép khô... Các sản phẩm của cơ sở sau khi thu mua được phân phối nhiều nơi trong nước, qua đó giúp mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều hộ gia Đa Rót Hà Phước, Chủ tịch Hội Nông dân xã Phước Bình, cho biết Chuối hột mồ côi là cây trồng đặc thù ở địa phương, cây chủ yếu mọc tự nhiên trên núi cao và một phần được người dân đưa vào trồng trên các sườn rẫy với diện tích khoảng 20 ha. Đây là giống chuối quý với nhiều công dụng chữa bệnh, được mệnh danh là “thần dược” của đồng bào Raglai. Để tránh bị thu hái cạn kiệt, thời gian qua Vườn quốc gia Phước Bình đã nghiên cứu nhân giống tại vườn ươm để bảo tồn. Hiện nay, một số nông dân trên địa bàn xã đã được chuyển giao kỹ thuật nhân giống để trồng trên đất rẫy. Năm 2020, sản phẩm Chuối hột mồ côi Phước Bình được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh, đây là tin vui đối với bà con vùng cao, nhờ đó giúp nhiều người biết đến chuối hột mồ côi Phước Bình. Xác định đây là cây trồng góp phần tăng thu nhập cho bà con, thời gian tới xã sẽ tiếp tục tuyên truyền, khuyến khích bà con mở rộng diện tích trồng chuối hột mồ côi nhằm đa dạng hóa các loại cây trồng trên địa bàn xã, giúp bà con phát triển kinh tế, ổn định cuộc sống. Chuối hột hay trông dân gian còn gọi là chuối chát. Quả chuối hột thường được dùng để chữa bệnh sỏi thận, ngoài ra còn có tác dụng kỳ diệu trong việc chữa trị một số bệnh khác như cảm, sốt, táo bón, hắc lào… >>> Xem thêm Kỹ thuật trồng chuối tiêu hồng năng suất, chất lượng cao Trong số các giống chuối khác thì chuối hộ khá dễ trồng, tuy nhiên cần áp dụng đúng kỹ thuật trồng chuối hột để thu được năng suất cao nhất. Chọn đất trồng Để chuối phát triển tốt nhất nên trồng trên đất tơi xốp và có nhiều mùn. Tốt nhất là trồng trên đất phù sa hay những khu vực đất bùn ao được phơi ải. Chú ý không nên trồng chuối hột nơi bị ngập úng, vì như vậy sẽ khiến rễ cây bị úng. Đất trồng chuối hạt có độ pH từ 5 – 7 là tốt nhất. Là loại cây không ưa ẩm ướt. Vì vậy, nếu trồng ở những khu vực có mực nước ngầm cao, cần phải lên líp. Líp cách mực nước là tốt nhất. Đào hố Như các loại cây khác. Khi trồng chuối hạt cần phải đào hố cho cây. Tốt nhất là đào hố theo tỉ lệ 40 x 40 x 40 cm. Đào hố cần chú ý để riêng lớp đất trên bề mặt. Sauk hi đào xong cần tiến hành bón phân cho hố để cây có thể hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng. Cách bón phân cho hố Trộn đều lớp đất trên bề mặt với phân hữu cơ từ 5 – 7 kg, trộn thêm kg phân lân và 10g Furadan 3H. Chọn thời vụ trồng chuối hột Chuối hột được trồng quanh năm. Tuy nhiên cần căn cứ vào khu vực, địa hình để xác định thời vụ trồng chuối hột. Với những vùng đất rẫy, hay đồi hay những vùng không chủ động được nguồn nước tưới thì nên trồng vào mùa mưa, để cây có thể đủ lượng nước đồng thời hạn chế được công sức tưới nước của con người. Chọn cây giống Việc cây sinh trưởng và phát triển sau này tùy thuộc vào việc chọn giống. Giống tốt sẽ đem đến sự phát triển cũng như năng suất cao. Có 2 loại giống Dạng chồi non và cây chuối mô Dạng chồi Đối với giống loại này nên chọn cây con mập, khỏe mạnh và được sinh ra từ cây mẹ không bị sâu bênh. Cây giống được chọn phải cắt sạch rễ, và nên xử lý thuốc diệt khuẩn Benlat C hay Bordeaux 2% trước khi trồng. Cây chuối cấy mô Với cây giống loại cấy mô phải chọn cây con có khả năng sinh trưởng tốt. Cao từ 40 5 – 50 cm thì có thể làm giống tốt. So với trồng chuối bằng chồi con thì chuối cấy mô sạch bệnh, có tuổi cây đồng đều, chủ động nguồn giống nếu trồng quy mô lớn, năng suất và chất lượng trái cao. Chuối hột rừng là một loại cây trái tự nhiên, thường mọc hoang ở vùng rừng núi Tây Bắc hoặc Tây Nguyên. Với nhiều giá trị về mặt dược liệu, loại quả này từ lâu đã được ứng dụng rất nhiều trong điều trị. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về công dụng, cách dùng trong bài viết sau! Chuối hột có tác dụng gì?Cách sử dụng chuối hộtChuối hột ngâm rượu1 kg chuối hột ngâm bao nhiêu lít rượu? Ăn chuối hột chín có tác dụng gì?Chuối hột kỵ với thức ăn nước uống nào?Mua chuối hột rừng ở đâu?Chuối hột rừng giá bao nhiêu tiền? Chuối hột rừng hay còn gọi là chuối chát,… có tên khoa học là Musa balbisiana Colla M. brachycarpa Back. Đây là một loại cây có thân giả, chiều cao trung bình là 3-4m, lá cây có phiến dài, mặt dưới có thể có màu tía với cuống xanh sọc đỏ. Buồng hoa của cây chuối thường học thẳng đứng từ ngọn mà lên chứ không buông thõng theo thân như các loài chuối nhà trồng. Chuối hột có tác dụng gì? Quả của loại chuối này thường có cạnh, phần thịt nạc chứa nhiều hạt to với kích thước hạt từ 4-5mm. Quả thường chỉ to bằng ngón tay cái, lúc chín vỏ có màu vàng ươm, vị ngọt lịm. Quả chuối hột loại trái nhỏ được ưa chuộng hơn trái to vì nó có nhiều nhựa hơn. Trong quả của loại chuối này các nhà khoa học đã tìm thấy nhiều chất quý. Trong đó, chỉ riêng phần hạt chuối đã tìm thấy các chất như saponin, flavonoid anthocianosid, coumarin, hợp chất uronic, tanin, phytosterol, rất nhiều tinh dầu… Ngoài ra, trong chuối còn có chứa nhiều hợp chất với nhiều ý nghĩa trong y học như nore-pinephrin, serotinin, dopamin… Đây là những chất trong chuối hột có khả năng điều trị táo bón, đau tạng phủ, hỗ trợ làm lành ống tiêu hóa bị viêm loét, giảm đau nhức xương khớp trong các trường hợp như viêm khớp dạng thấp, đau vai gáy, thoái hóa khớp gối. Trong Đông y, chuối hột là một vị thuốc quen thuộc. Nó được miêu tả là có vị ngọt, chát và tính bình. Khi vào cơ thể thì quy vào ba kinh là Tỳ – Phế – Can. Nhiều ghi chép cổ xưa đã đề cập đến công dụng của chuối trong giải độc, thoái nhiệt, lương huyết, lợi tiểu, sát trùng, chữa đau bụng, chữa chứng đầy bụng chướng hơi, trị sỏi thận, sỏi tiết niệu, chữa bệnh xương khớp…. Ngoài ra, phần thân cây chuối còn được sắc nước uống để trị bệnh đái tháo đường, chứng nói sảng. Ngoài ra còn rất nhiều loại thảo dược khác, cây hy thiêm mọc hoang cũng là một vị thuốc quý có nhiều công dụng trong điều trị, đặc biệt là đối với bệnh xương khớp. Cách sử dụng chuối hột Quả chuối có thể dùng lúc xanh, khi đã chín hoặc phơi khô, ngâm rượu uống. Liều dùng trong ngày chưa cố định, dựa vào cách dùng mà gia giảm cho phù hợp. Dưới đây là một số bài thuốc thông dụng từ chuối hột mà bạn đọc có thể tham khảo Bài thuốc chữa sỏi thận Lấy 7-8 quả chuối xanh rửa sạch, thái mỏng, sao vàng rồi hạ thổ trong vài ngày. Hàng ngày dùng một vốc tay sắc thành nước uống, ngày dùng 3-4 bát. Với người bệnh dạ dày thì chỉ nên sắc loãng và uống thành nhiều lần trong ngày. Bài thuốc chữa bệnh đái đường Chọn cây chuối hột vừa phải không quá già, chặt ngang gốc cao chừng 2 tấc rồi khoét 1 lỗ to bằng chiếc bát tô, bọc kín lại để qua đêm. Sáng hôm sau lấy chén múc nước từ thân cây uống, liên tục trong vòng 1 tuần. Bài thuốc chữa sỏi thận Lấy nguyên hạt chuối rồi đen rang giòn, giã nát hoặc xay nhuyễn rồi sắc nước uống. Dùng liên tục trong nhiều ngày. Trong điều trị bệnh lý về thận như thận hư, thận yếu, suy giảm chức năng sinh lý… ngoài chuối hột rừng, người bệnh có thể tham khảo thêm vị thuốc kỷ tử qua bài viết Kỷ tử có tác dụng gì, có tốt không, mua ở đâu và giá bao nhiêu tiền? Chuối hột ngâm rượu Chuối rừng ngâm rượu là một phương pháp được nhiều lựa chọn bên cạnh dùng sắc uống hoặc dùng dưới dạng bột uống. Rượu chuối hột được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, dễ uống, có vị ngọt tự nhiên của chuối đọng lại nơi cuống họng. Khi ngâm chuối hột với rượu thì có thể ngâm độc vị hoặc kết hợp thêm với các dược liệu khác, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng là để chữa bệnh cao huyết áp, đau nhức xương khớp hay chữa bệnh sỏi thận… 1 kg chuối hột ngâm bao nhiêu lít rượu? Tỷ lệ ngâm giữa chuối và rượu thường là 1 phần chuối – 4 phần rượu thì sẽ đạt được vị ngon nhất. Tuy nhiên, tỷ lệ này có thể suy suyển đôi chút ở từng công thức khác nhau. Nhưng nhìn chung, ngâm rượu chuối hột không quá khó và chú ý một chút thì sẽ cho ra thành phẩm ngon, chất lượng. Cách ngâm rượu chuối như sau Chuẩn bị 1kg chuối rừng chín vàng đều, rửa sạch, để ráo nước rồi thái mỏng, đem phơi nắng cho khô chú ý đạy điệm trong lúc phơi để ruồi muỗi không bu vào. Phơi xong thì cho vào bình thủy tinh sạch, đổ thêm 2-2,5 lít rượu ngon loại từ 40 – 50 độ, chú ý dùng rượu trắng nguyên chất không pha tạp. Lưu ý lượng chuối hột chỉ để ⅓ bình, đổ rượu đến ⅔ bình còn chừa lại ⅓ bình chân không để chuối nở ra là vừa. Đậy kín nắp và bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp trong 100 ngày thì dùng được. Rượu càng ngâm lâu thì càng ngấu, ngon. Mỗi lần dùng, người bệnh chỉ nên uống ½ chén uống trà. Không uống quá 20ml một ngày. Rượu chuối hột là rượu thuốc nên không được uống đến say xỉn. Ăn chuối hột chín có tác dụng gì? Chuối chín có vị ngọt lịm và rất thơm. Tuy nhiên vì có nhiều hột nên ít được sử dụng để làm thực phẩm mà chủ yếu chỉ dùng làm thuốc. Tuy nhiên, có nhiều công dụng của trái chuối rừng chín mà người bệnh nên biết đó là Dùng để xổ giun, tẩy giun an toàn Ăn 1-2 trái chuối hột chín khi bụng đói. Dùng để chữa bệnh táo bón ở trẻ em Dùng 1-2 chuối chín vùi vào bếp lửa đến khi vỏ quả cháy ngả màu đen, ruột chuối chín nhũn tỏa mùi thơm. Tách lấy phần ruột chuối, để nguội rồi cho trẻ ăn. Khoảng 10-20 phút sau là trẻ có thể đi đại tiện được. Chuối hột kỵ với thức ăn nước uống nào? Mặc dù chuối rừng rất lành tính nhưng nếu ăn kèm với mật mía hoặc đường thì thường gây ra hiện tượng chướng bụng rất khó chịu. Vì thế, người bệnh nên biết thông tin này để tránh. Mua chuối hột rừng ở đâu? Do có nhiều ứng dụng trong thực tế nên chuối rừng hiện được bán khá nhiều tại các đơn vị cung cấp nông sản – đặc sản rừng, các hiệu thuốc nam, phòng chẩn trị YHCT hoặc nhiều đơn vị phân phối. Mua chuối hột rừng ở đâu? Hiện việc đặt mua sản phẩm chuối hột này khá thuận tiện và dễ dàng bằng cách đặt hàng online – giao hàng tận nhà. Tuy nhiên, nếu không an tâm mà muốn mua trực tiếp để biết chất lượng thì tại nhiều cửa hàng, đại lý trên toàn quốc có bày bán sản phẩm này rất dễ dàng. Người tiêu dùng có nhu cầu nên lựa chọn những địa chỉ uy tín, có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của dược liệu để mua sản phẩm có chất lượng tốt nhất. Chuối hột rừng giá bao nhiêu tiền? Chuối rừng hiện được bày bán ở rất nhiều dạng khác nhau từ chuối tươi xanh, chuối chín vàng nguyên quả, đã thái lát phơi khô, chuối phơi khô để nguyên quả… để người dùng có nhiều lựa chọn. Giá chuối hột rừng ở mỗi nơi bán nhìn chung có sự chênh lệch nhau nhưng không đáng kể. Dưới đây là bảng giá mà người dùng có thể tham khảo Chuối rừng thái lát có giá giao động khoảng đồng/1kg Chuối rừng khô để nguyên quả giá giao động khoảng đồng/1kg Chuối hột rừng khô Tây Nguyên loại 1 Khoảng – đồng/ 1kg Chuối nhà, chuối ép bánh loại 1 Khoảng – đồng/1kg Người tiêu dùng khi chọn mua nên chọn những quả đều tay, kích thước không quá to. Nếu chuối tươi thì nên chọn quả màu vỏ chín đều, bóng sáng. Nếu chuối khô thì chú ý xem chuối có bị ẩm mốc hay không là được. Tóm lại, chuối hột rừng là một dược liệu quen thuộc, có nhiều công dụng trong điều trị bệnh. Những thông tin mà chúng tôi cung cấp trên đây hy vọng đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về một sản vật của rừng già này. Chúc bạn luôn khỏe mạnh! Bác sĩ Nguyễn Bá Vưỡng sinh ngày 25/06/1959, ông nguyên là phó khoa Đông y của Viện Y học cổ truyền Quân đội. Bác sĩ Vưỡng hiện đang làm việc tại Phòng chẩn trị y học cổ truyền Tâm Minh Đường và tác giả biên soan, chịu trách nhiệm nội dung trên trên website của Nhà thuốc Tâm Minh Đường. Chuối hột rừng là thực vật có nguồn gốc Đông Nam Á, chuyên trị táo bón, cầm máu, chứa nhiều chất xơ và các hoạt chất chống tăng đường huyết. Rượu chuối hột có thể chữa bệnh thận, đau lưng, nhức mỏi xương khớp, tráng dương, bệnh dạ dày, ăn uống kém. Chuối hột rừng có thể sử dụng toàn cây tùy mục đích điều trị và khẩu vị từng vùng miền. Chuối hột rừng là gì? Chuối hột rừng được xem là thủy tổ của chuối ăn quả hiện nay. Nhà khoa học Luigi Aloysius Colla người gốc Ý phát hiện đầu tiên tại khu vực Đông Nam Á. Cho đến nay, có đến 7 danh pháp khoa học được xem như cùng một loài chuối hột rùng như nhau. Vùng núi Tây Bắc, Tây Nguyên và miền Trung chuối hột mọc hoan thành cụm lớn chằn chịt. Một số khu vực đồng bằng châu thổ trồng làm kiểng hoặc làm thuốc. Chuối hột rừng thuộc họ chuối Musaceae và loài Musa acuminata Colla thường được tìm thấy ở Việt Nam nhiều nhất. Chuối hột rừng giống Colla Chuối được xem là một cây thực vật kỳ lạ. Thân cây thực chất chỉ là thân giả do nhiều bẹ lá xếp lại với nhau cao đến 4m. Màu sắc chung thì càng gần gốc thì thân giả càng có màu tía, nhạt dần lên ngọn và có màu xanh lục. Khác với các giống chuối khác, chuối ra hoa với cuống hoa chọc thẳng lên trời, màu đỏ điều. Quả chuối có màu vàng nhạt, những cạnh chuối trông có vẻ sắc hơn trái chuối thông thường. Ruột quả chứa thịt chuối và nhiều hạt chuối to 4-5mm và cứng. Tác dụng của chuối hột rừng Chuối hột ngoài là một thực phẩm, còn là một vị thuốc dễ tìm. Khi trẻ em bị táo bón, để dễ đi đại tiện có thể dụng phương thuốc chuối hột. Thân rể chuối hột hay còn gọi là củ chuối. Củ chuối chứa nhiều hoạt chất có hoạt tính chống tăng đường huyết. Lá chuối hột có thể cầm máu trong một số trường hợp. Hoa chuối cung cấp lượng lớn chất xơ tự nhiên cho cơ thể. Rượu chuối hột dùng chữa bệnh thận, sỏi thận, đái tháo đường, đau lưng, nhức mỏi xương khớp, tráng dương, tăng cường sức khỏe phái mạnh, giải nhiệt, bệnh dạ dày, kích thích tiêu hóa, bổ thận, lợi tiểu, trị kém ăn, kém ngủ, bồi bổ cơ thể. Sử dụng chuối hột rừng như thế nào? Quả và chế phẩm từ quả Quả chuối rừng được đánh giá là nhỏ, chỉ lớn bằng ngón cái. Khi chín vàng ăn có vị ngọt thanh. Nhưng quả chứa nhiều hột nên ít khi ăn mà dùng làm thuốc hoặc ngâm rượu. Quả lớn và nhỏ đều ngâm rượu đều ngon. Nhưng loại quả nhỏ chứa nhiều nhựa nên thường dùng hơn. Rượu càng thơm ngon khi có nhiều nhựa chuối. Khi để cả quả tươi có thể vùi vào lửa than để cháy xém. Quả tươi phơi khô nguyên quả thường được bày bán nhiều vì tính thẩm mỹ và tiện dụng. Quả tươi có thể xắt lát để phơi hoặc ngâm. Ngoài ra, khi tách hạt từ lúc còn tươi, hạt chuối được xử lý như một vị thuốc bắc. Hạt rửa sạch, sao đen vỏ, Chuối sau khi chín được bóp nhuyễn để tách hạt đen, lõi trắng chứa nhiều bột. Hạt được sao vàng, bột đổi sang vàng và dậy mùi là đạt yêu cầu. Từ nguyên liệu thô, hạt chuối tiếp tục được sao tẩm rồi tán nhuyễn hoặc nguyên hạt để ngâm rượu. Vỏ quả chuối phơi khô hoặc om nước uống hằng ngày. Trị đau bụng lâu ngày quế chi 4g kết hợp vỏ quả chuối hột 40g, phơi khô, sao hơi vàng, tán bột, cam thảo 2g trộn đều tán bột. Luyện với mật làm viên, uống 2 – 3 lần trong ngày với nước ấm. Hoa chuối hột rừng Đặc biệt, không phát hiện sâu bệnh có trên hoa chuối. Do đó, cân nhắc lợi ích kinh tế khi sử dụng hoa chuối thay thế chất xơ rau cải. Thực tế thì nhiều món ăn Việt không thể thiếu hoa chuối nhưng bàn ăn một số nước vẫn còn xa lạ. Thân và lá Hỗ trợ ổn định đường huyết khi cây đang ra hoa, hoa chuối chưa bung bẹ. Tiến hành cắt ngang thân giả, tính từ mặt đất lên 20 – 25 cm. Khoét lỗ ở giữa, đậy kín 1 đêm, lấy nước tiết ra từ thân chuối để uống. Dùng thường xuyên sẽ ổn định được đường huyết. Thân giả và thân thiệt chuối om chung với cá lóc hoặc ốc lương đồng là một khẩu phần thực dưỡng có tác dụng bồi bổ khá tốt. Động vật trong món ăn cung cấp protein và các chất bổ, củ chuối kích thích tiêu hóa, giúp tăng cảm giác muốn ăn, dễ hấp thu. Cầm máu vết thương dùng thân giả hoặc lá non, khi còn cuống tròn vào ngọn, nhay kỹ cho ra nhựa, đắp lên vị trí cần thiêt. Cách ngâm rượu chuối hột rừng Công đoạn lựa chuối là quan trọng, chuối phải chín vàng đều nhưng vỏ phải sắc. Thái lát mỏng, nghiêng quả chuối 45 độ để thái đẹp. Phơi ánh sáng trực tiếp cho khô, đảm bảo vệ sinh và không có sinh vật bám lên. Rượu ngâm có thể là rượu nếp hoặc rượu gạo, nồng độ trên 40 độ, không pha tạp. Vò ngâm rượu bằng thủy tinh, rửa sạch. Bỏ chuối xuống đáy khoảng 1/3 lọ, tiếp tục cho rượu đến 2/3 lọ, 1/3 còn lại để trống. Đậy kín nắp, quan sát màu sắc rượu khoảng 100 ngày là có thể sử dụng. Rượu chuối hột có màu vàng đặc trưng, đôi khi vò rượu được ngâm đất hay còn gọi là hạ thổ. Rượu hạ thổ làm giảm tính độc của rượu cũng làm ổn định quá trình ly giải đường trong chuối diễn ra đồng đều. Rượu chuối hột được xếp vào loại rượu thuốc, không nên ngâm uống để nhậu xỉn. Lưu ý khi dùng chuối hột rừng? Các vị thuốc gia giảm phải theo từng người cao, hạ huyết áp, nhiệt, hàn, cần bổ khí, cần bổ huyết… không nên tùy tiện dùng sẽ phản tác dụng. Chuối hột rừng cũng vậy, rượu chuối uống lượng vừa phải rất tốt, nhưng không được lạm dùng vào chè chén rượu thuốc. Chuối hột rừng là loài thực vật đặc trưng của Đông Nam Á. Chuối hột chứa nhiều dinh dưỡng và hơn thế nữa, đây là một vị thuốc dễ tìm và quen thuộc. Rượu chuối hột được xem như một thức uống dưỡng sinh. Chuối hột là loài cây quen thuộc dân dã ở thôn quê, gắn liền với tuổi thơ của người dân Việt Nam. Ít ai ngờ rằng, cây cũng là dược liệu thường được sử dụng để điều trị bệnh. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc điểm, công dụng và cách dùng của dược liệu này. 1. Giới thiệu về Chuối hột Tên gọi khác Chuối hột, Chuối chát… Tên khoa học Musa balbisiana Colla M. brachycarpa Back Họ khoa học Thuộc họ Chuối – Musaceae. Đặc điểm sinh trưởng và thu hái Chuối hột có nguồn gốc từ cây hoang dại. Phân bố tự nhiên ở Việt Nam, Lào, Malaysia…Tại Việt Nam, cây đã được trồng từ lâu ở các tỉnh từ miền núi, trung du đến đồng bằng… để lấy lá gói bánh, quả chín ăn được, hạt làm thuốc. Loài thực vật này dễ sống, có thể mọc đư­ợc ở góc v­ườn, d­ưới bóng các cây ăn quả khác, thậm chí ngay cạnh các gốc tre. Là loại cây ưa ẩm, có sức sống khỏe, chịu bóng. Hằng năm từ gốc cây mẹ mọc ra 1-3 cây chồi. Tất cả các bộ phận của cây chuối hột từ thân rễ, thân, lá đến hoa, quả, hạt đều đ­ược dùng. Thân rễ, thân và lá thu hái quanh năm, dùng tư­ơi hay phơi khô. Hoa và quả thu hái đúng vào mùa sinh sản của cây. Dùng tư­ơi hay phơi, sấy khô. Chuối hột dễ sống, có thể mọc đư­ợc ở góc v­ườn, d­ưới bóng cây ăn quả khác… Mô tả toàn cây chuối hột Chuối hột là cây thảo lớn, có thân rễ th­ường gọi là củ chuối. Thân mọc thẳng chính là thân giả do các bẹ lá to mọc ốp vào nhau, cao 2-4 m, to màu xanh. Lá mọc tụ tập ở ngọn, dài 1m hay hơn. Cuống mập hình máng, gân giữa lồi lên ở mặt dư­ới, gân phụ song song sít nhau. Cụm hoa mọc ra từ giữa thân giả chính là thân thật. Thành bông dài bao bọc bởi nhiều lá bắc màu đỏ thẫm, trong mỗi lá bắc có nhiều hoa xếp đều đặn thành hai hàng mà khi quả chín, lá bắc rụng đi, gọi là nải. Bao hoa có đài tràng và nhị. Bầu hạ. Quả mọng to, có 5 cạnh, thịt quả nạc, có hạt màu đen 4-5 mm. Bộ phận dùng làm thuốc Quả, củ, thân – Fructus, Rhizoma et Caulis Musae Balbisianeae. Bảo quản Dược liệu cần để nơi khô ráo, thông thoáng, tránh mối mọt, tránh ánh sáng trực tiếp. Ngoài Chuối hột, Thuốc bỏng cũng là loài cây có nhiều công dụng quý báu Cây thuốc bỏng Vị thuốc với nhiều công dụng quý 2. Thành phần hóa học và tác dụng Thành phần hóa học cây chuối hột Lá bắc chứa anthocyanin. Trong đó, delphinidin và cyanidin là các anthocyanidin chính. và Vỏ quả chứa enzym polyphenol oxydase. Kong. L & cộng sự Trung Quốc Hạt chứa musabalbisian A, B, C. – Ấn Độ Bộ môn Dược liệu-khoa Dược, Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh, Nguyễn Thị Mỹ Hạnh và Bùi Mỹ Linh đã nghiên cứu xác định thành phần hóa học của hạt chuối hột. Kết quả cho thấy, trong hạt chuối hột có các chất saponin, coumarin, tanin, flavonoid anthocianosid và hợp chất uronic, tinh dầu, phytosterol… Ngoài ra trong vị thuốc còn chứa Serotinin và nore-pinephrin là hai hợp chất quan trọng về mặt sinh lý. Bên cạnh đó là dopamin và một catecholamin chưa xác định. Chuối hột là vị thuốc có nhiều công dụng điều trị bệnh trong cuộc sống. Tác dụng Tính vị Vị ngọt, chát, tính bình. Quy kinh Tỳ, Phế, Can. Tác dụng giải độc, lương huyết làm mát, lợi tiểu, giảm đau bụng và sát trùng. Cụ thể theo tài liệu nước ngoài Nước sắc thân và lá Chuối hột có tác dụng lợi tiểu, chữa phù thũng. Nước hãm củ Chuối hột uống mát, tiêu khát, giải độc, kích thích tiêu hóa. Lá màu đỏ bao bọc buồng chuối và hoa sắc uống làm thuốc bổ, mát phổi, tiêu độc. Quả có tác dụng chữa đái tháo đường, viêm thận, tăng huyết áp, trị sỏi thận. 3. Cách dùng và liều dùng khi sử dụng chuối hột Tùy thuộc vào mục đích sử dụng và từng bài thuốc mà có thể dùng dược liệu với nhiều cách khác nhau. Sau khi thu hái, mang dược liệu rửa sạch Dùng tươi, phơi khô hoặc sấy khô để ngâm rượu, sắc thành nước thuốc hoặc nấu thành cao. Đắp thuốc vào những vị trí đang bị bệnh. Một số cách dùng Chuối hột Lá gói bánh tét tốt hơn lá các loài chuối khác. Quả xanh dùng ăn chấm nước mắm, mắm tôm. Bắp chuối dùng ăn gỏi. Quả Chuối hột chín dùng ăn cũng như Chuối trị bệnh đường ruột. Quả Chuối xanh cũng được sử dụng trị sỏi đường tiết niệu. Củ Chuối hột thối dùng đắp trị bỏng lửa. 4. Một số bài thuốc kinh nghiệm Trị bệnh sỏi thận, sỏi bàng quang Quả Chuối hột xanh thái mỏng sấy khô, sao vàng, hạ thổ trong 3-5 ngày, mỗi lần dùng 50-100g sắc với 400ml nước, uống làm 2 lần trong ngày, uống sau bữa ăn. Có thể dùng dạng nước hãm như pha trà, uống ấm. Những người bị đau dạ dày không nên uống nước sắc quá đặc, mà cần pha loãng để uống làm nhiều lần trong ngày. Hoặc hạt Chuối hột rang giòn, giã nát, sắc uống. Uống liên tục trong nhiều ngày, sỏi rã hết thành những viên nhỏ. Kết quả rất tốt. Vị thuốc Chuối hột hỗ trợ điều trị sỏi thận, bàng quang hiệu quả. Dùng chối hột trị ho ra máu Củ Chuối hột, rễ cây Dâu, rễ cỏ Tranh, Thài lài tía mỗi thứ 12g, thái nhỏ, sắc với 400ml nước còn 100ml, uống làm 2 lần trong ngày. Chữa táo bón, tăng tiết sữa Mang hoa chuối rửa sạch, thái nhỏ. Luộc hoa chuối hoặc mang hoa chuối làm gỏi để ăn. Hỗ trợ điều trị đau nhức răng Dùng thân Chuối hột còn non rửa sạch, cắt đoạn, sau đó nướng chín và ép lấy phần nước thuốc. Ngậm thuốc cùng với một ít muối từ 2-3 lần/ngày. 5. Lưu ý Chuối được xếp vào loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao nên những người bệnh đái tháo đường chỉ nên dùng theo hướng dẫn của bác sĩ. Chuối hột không chỉ là loài cây gần gũi với nhân dân mà còn là một vị thuốc cổ truyền được sử dụng từ rất lâu trong dân gian. Nhờ có nhiều tác dụng quý mà dược liệu này được dùng nhiều trong các bài thuốc chữa bệnh cũng như cuộc sống hằng ngày. Tuy nhiên, để có thể phát huy hết công dụng của vị thuốc đối với sức khỏe, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để kiểm soát rủi ro và những tác dụng không mong muốn.

cách trồng chuối hột